Análisis Sensorial de Vinos

Programa:

Febrero 2021
Certificados de Profesionalidad
35
Análisis Sensorial de Vinos

Descubre cómo ser un experto en el mundo del vino, de los cocteles y del maridaje con la escuela de cocina y turismo Ecotur.

  • Conocer a fondo el mundo del vino desde las viñas hasta su salida de bodega y comercialización.
  • Conocer los procesos de crianza y elaboración del vino.
  • Las barricas y su mantenimiento.
  • Desarrollar las habilidades sensoriales para ser un experto en la cata de vinos.
  • Conocer los principales vinos, espirituosos y otros licores del mundo.
  • Conocer los fundamentos del mercado y marketing del vino, las técnicas de venta y su lenguaje.

Precio:

Somos Hotel Escuela Homologado

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    Dirigido a:

    Trabajadores en activo del sector Hostelería o en situación de ERTE. Interesados en el mundo del vino, de los cócteles y del maridaje.

    Requisitos:

    Diploma orientado a que el alumno pueda gestionar todos los ámbitos del vino y bebidas, desde diseñar la oferta y gestionar la bodega, hasta desarrollar técnicas de venta en el restaurante y dominar todos los secretos sobre maridaje, procesos y servicio.

    Bodegueros, Sumilleres y grandes conocedores de licores mostrarán sus conocimientos sobre las bebidas espirituosas.

    35 HORAS:

    MÓDULO 1: CLIMA, TIERRA Y VARIEDADES VITIVINÍCOLAS

    MÓDULO 2: EL VINO Y SU SERVICIO.

    MÓDULO 3: COMPONENTES DEL VINO Y MARIDAJES

    MÓDULO 4: BODEGAS ESPAÑOLAS Y NOTAS DE CATA

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