Diploma en enología, sumillería y coctelería

Información del curso

  • Fecha de inicio

    Tres convocatorias en periodos de octubre –a diciembre, de enero a marzo y de abril a junio.

  • Dirigido a

    Interesados en el mundo del vino, de los cocteles y del maridaje.

    Es un diploma orientado a que el alumno pueda gestionar todos los ámbitos del vino y bebidas, desde diseñar la oferta y gestionar la bodega, hasta desarrollar técnicas de venta en el restaurante y dominar todos los secretos sobre maridaje, procesos y servicio.

  • Horas

    220 horas: 20 horas de contenidos teóricos, 40 horas de utilización y elaboración de licores y preparación de maridajes y 160 de prácticas formativas en empresas líderes en el sector.

  • Profesorado

    Bodegueros, Sumilleres y grandes conocedores de licores mostrarán sus conocimientos sobre las bebidas espirituosas.

  • Precio

    750 €

Contenido del curso

Descubre cómo ser un experto en el mundo del vino, de los cocteles y del maridaje con la escuela de cocina y turismo Ecotur.

  • Conocer a fondo el mundo del vino desde las viñas hasta su salida de bodega y comercialización.
  • Conocer los procesos de crianza y elaboración del vino.
  • Las barricas y su mantenimiento.
  • Desarrollar las habilidades sensoriales para ser un experto en la cata de vinos.
  • Conocer los principales vinos, espirituosos y otros licores del mundo.
  • Conocer los fundamentos del mercado y marketing del vino, las técnicas de venta y su lenguaje.