2000 horas repartidas en 2 cursos. FP DUAL : 6 meses de formación presencial en Hotel Escuela Ecotur y 4 meses de prácticas formativas remuneradas, en Hoteles y Restaurantes colaboradores, tanto en primero como en segundo curso. PRIMER CURSO Pre-elaboración y conservación de alimentos 256 h Técnicas culinarias 256 h Procesos básicos de pastelería y repostería 224 h Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos 64 h Formación y orientación laboral 96 h Horario reservado para el módulo impartido en inglés 60 h SEGUNDO CURSO Ofertas gastronómicas 88h Productos culinarios 264h Postres en restauración 198h Empresa e iniciativa emprendedora 66h Horario reservado para el módulo impartido en inglés 44h Eco-Lab: Horario libre de investigación tutorizada.

CICLOS FORMATIVOS FP EN COCINA

FP GRADO MEDIO EN COCINA Y GASTRONOMÍA

En ECOTUR te ayudamos a iniciar tu carrera en Gastronomía con nuestra FP Grado Medio en Cocina y Gastronomía.

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“Ciclo oficial de formación Profesional certificado por el Ministerio de Educación”

Formación Profesional en Valencia de Grado Medio en Cocina

El programa de Ciclos de Formación Profesional de Grado Medio en Cocina y Gastronomía que impartimos en ECOTUR es la oportunidad perfecta para que puedas adquirir los conocimientos necesarios para acudir al mercado laboral con todas las garantías de éxito. Aprenderás de la mano de los mejores profesionales, con muchísima experiencia, tanto fuera como dentro de nuestras cocinas.

Juego de cuchillos

Con funda, cebollero, puntilla, deshuesador, lengua pastelera, tijeras, y sonda térmica.

EQUIPO DE TRABAJO

Delantal, chaquetilla, pantalón, gorro francés y zuecos especiales.

FORMACIÓN COMPLETA

Libros de texto y material didáctico desarrollado por Ecotur. Además de acceso a la Intranet.

ESCUELA ECOTUR

Formación exclusiva, Área pesonal, Título oficial, Tutorías y mucho más...

Nuestro módelo es una garantía ya que al finalizar su formación nuestros alumnos adquieren una propuesta laboral. «Una oportunidad única para crecer en tu camino.»

sobre el curso

Este ciclo de grado Medio en Cocina está especialmente diseñado para Futuros cocineros, que aspiran a trabajar en una cocina profesional. Los estudiantes conocerán los productos y materias primas, dominarán las técnicas básicas de elaboración y desarrollarán habilidades creativas para preparar platos con un marcado carácter.

Este ciclo formativo con prácticas remuneradas que ofrecemos en ECOTUR es la oportunidad perfecta para que adquieras experiencia en el campo de la hostelería, conozcas la cultura culinaria mientras disfrutas de la mejor formación a cargo de nuestra escuela.

El alumno debe contar con el título de la E.S.O. o un título de FP BÁSICA, Prueba de acceso a Grado Medio, o un título de Formación Profesional.

PROGRAMA DE ESTUDIOS

2000 horas repartidas en 2 cursos.
FP DUAL : 6 meses de formación presencial en Hotel Escuela Ecotur y 4 meses de prácticas formativas remuneradas, en Hoteles y Restaurantes colaboradores, tanto en primero como en segundo curso.

PRIMER CURSO

Pre-elaboración y conservación de alimentos 256 h
Técnicas culinarias 256 h
Procesos básicos de pastelería y repostería 224 h
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos 64 h
Formación y orientación laboral 96 h
Horario reservado para el módulo impartido en inglés 60 h

SEGUNDO CURSO

Ofertas gastronómicas 88h
Productos culinarios 264h
Postres en restauración 198h
Empresa e iniciativa emprendedora 66h
Horario reservado para el módulo impartido en inglés 44h
Eco-Lab: Horario libre de investigación tutorizada.

PROFESORADO

Nuestro equipo se compone de profesionales de la cocina, con experiencia tanto dentro como fuera de nuestras fronteras en grandes referentes gastronómicos.

Discípulos directos de la cocina valenciana tradicional y vanguardista, serán los profesores de este Grado Medio en Cocina y Gastronomía. Profesionales del sector hostelería y servicios de catering en activo y profesores con más de 12 años de experiencia en ciclos formativos.

PRÁCTICAS REMUNERADAS

F.P. DUAL CON PRÁCTICAS REMUNERADAS EN HOTELES Y RESTAURANTES

600 horas en centros de trabajo de carácter obligatorio en 2º curso.
600 horas de carácter voluntario en 1r curso.

También podrás realizar tus prácticas en Hoteles de 3*,4* y 5* y en restaurantes con Estrella Michelin, en toda España y también en los mejores Resorts de la Península Ibérica e islas Canarias y Baleares.

Prácticas fuera de la provincia de Valencia: Los estudiantes, durante su periodo de prácticas, tienen cubierto su alojamiento y manutención (3 comidas al día) en los hoteles de destino, realizando un horario de 40 horas a la semana y contando con 2 días libres por semana. Las prácticas tendrán una remuneración al alumno por parte del Hotel de 300,00 euros al mes en concepto de beca de estudios, incluyendo el alta en la Seguridad Social. Fuera del periodo estival, las prácticas pueden realizarse en las Islas Canarias.

Prácticas en Restaurantes con Estrella Michelin, el estudiante solamente tendrá cubierto su alojamiento y manutención durante el tiempo que dure el periodo de prácticas.

FP GRADO MEDIO EN COCINA Y GASTRONOMÍA EN VALENCIA

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Colaboradores

“Trabajamos con los mejores Hoteles, Restaurantes, Instituciones y Resorts para ofrecerte la experiencia que necesitas para tu futuro”