VISITA DE PROSPECCIÓN EDUCATIVA DE REPRESENTANTES DE ESCUELAS DE GASTRONOMÍA Y TURISMO A ECOTUR

En  Hotel Escuela Ecotur hemos recibido una visita de prospección educativa de representantes de diversas escuelas de Gastronomía y Turismo, a quienes hemos hemos enseñado las instalaciones, agasajado con una cata de vinos y un menú degustación de cocina vanguardista, realizado por nuestros alumnos de 1º de Grado Medio, con la organización...

CURSO DE TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA

CURSO DE TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA Hotel Escuela Ecotur continúa apostando por la formación en el sector del la hostelería, desde el día 10 de abril se imparte el Curso de Técnicas de Servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.  ...

ECOTUR APUESTA POR LA GASTRONOMÍA CON PESCA SOSTENIBLE

Del 30 de mayo al 1 de junio El Hotel Escuela Ecotur organizará las Jornadas de Gastronomía y Pesca Sostenible. Que se cerrará el día 2 de junio con la final del Concurso Gastronómico Internacional "Olivier Roellinger, para la preservación de los recursos del mar". La escuela contará con apoyos...

ECOTUR EN EL MERCADO DE ALBORAYA

Alumnas y alumnos de la  Escuela de Cocina ECOTUR  han preparado una degustación en el Mercado Municial de Alboraya durante la jornada de hoy. La degustación se ha cocinado y presentado por el alumnado de la escuela con productos seleccionados del mercado y ha finalizado con el reparto de dulces...

LOS ALUMNOS DE GS ASISTEN A UN CURSO SOBRE COCINA MOLECULAR Y NUTRIENTES

El pasado lunes los alumnos de Grado Superior en Dirección de Cocina, asistieron al Curso de Nutrientes, Gastronomía Molecular y Tratamientos Culinarios, en la Facultad de Farmacia del Campus de Burjassot de la Universidad de Valencia. Les acompañaron los profesores de Cocina, (D. Prudencio Ariza) y Seguridad Alimentaria (D. Javier...