CURSO DE TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA

CURSO DE TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA Hotel Escuela Ecotur continúa apostando por la formación en el sector del la hostelería, desde el día 10 de abril se imparte el Curso de Técnicas de Servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.             […]

ECOTUR APUESTA POR LA GASTRONOMÍA CON PESCA SOSTENIBLE

Del 30 de mayo al 1 de junio El Hotel Escuela Ecotur organizará las Jornadas de Gastronomía y Pesca Sostenible. Que se cerrará el día 2 de junio con la final del Concurso Gastronómico Internacional “Olivier Roellinger, para la preservación de los recursos del mar”. La escuela contará con apoyos tan relevantes como L’Oceanogràfic de […]

ECOTUR SE IMPLICA CON LA XUFA

El Hotel-Escuela Ecotur continúa trabajando con materias primas tradicionales de Alboraya como la xufa. Esta pasada semana hemos participado en un taller de la mano de José Belloch, propietario  del ‘Espacio Gastronómico Sequer Lo Blanch’. La actividad ha consistido en: Paseo por la huerta, identificación de cultivos, identificación y explicación funcional y constructiva de edificaciones tradicionales, […]

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