Grado medio en cocina y gastronomía

Programa:

septiembre 2020 para alumnos de 1r y 2º curso
FP Medio
2000h
Grado medio en cocina y gastronomía
  • Pre-elaboración y conservación de alimentos 256 h
  • Técnicas culinarias 256 h
  • Procesos básicos de pastelería y repostería 224 h
  • Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos 64 h
  • Formación y orientación laboral 96 h
  • Horario reservado para el módulo impartido en inglés 60 h
  • Ofertas gastronómicas 88h
  • Productos culinarios 264h
  • Postres en restauración 198h
  • Empresa e iniciativa emprendedora 66h
  • Horario reservado para el módulo impartido en inglés 44h
  • Eco-Lab: Horario libre de investigación tutorizada.

Precio:

195€ / mes
F.P. DUAL con Prácticas remuneradas en Hoteles y Restaurantes

Somos Hotel Escuela Homologado

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Grado medio en cocina y gastronomía

Dirigido a:

Futuros cocineros, que aspiran a trabajar en una cocina profesional

Requisitos:

Al menos el alumno debe contar con el título de la E.S.O. o un título de FP BÁSICA, Prueba de acceso a Grado Medio, o un título de Formación Profesional.

      • Un completo juego de cuchillos con su funda de transporte que contiene cebollero, puntilla, deshuesador, lengua pastelera, tijeras, y sonda térmica.
      • Una equipación completa para entrar en área de cocina y que incluye: Delantal, chaquetilla, pantalón, gorro francés y zuecos especiales.
      • Libros de texto y material didáctico de edición propia.

Discípulos directos de la cocina valenciana tradicional y vanguardista, serán los profesores de este Grado Medio en Cocina y Gastronomía. Profesionales del sector hostelería y servicios de catering en activo y profesores con más de 12 años de experiencia en ciclos formativos.

2000 horas repartidas en 2 cursos.
FP DUAL : 6 meses de formación presencial en Hotel Escuela Ecotur y 4 meses de prácticas formativas remuneradas, en Hoteles y Restaurantes colaboradores, tanto en primero como en segundo curso.

600 horas en centros de trabajo de carácter obligatorio en 2º curso.
600 horas de carácter voluntario en 1r curso.

Puedes descargar más información sobre el programa o completar la inscripción en sólo unos minutos

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