JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS DIA 12 DE ABRIL

hotelescuelaecotur Tu momento ha llegado. Este viernes de 18 a 20 horas realizamos nuestra jornada de puertas abiertas. Nos acompañarán nuestros docentes, podréis ver nuestras instalaciones con sede en el Hotel Olympia en Alboraya, show cookings, degustación de alimentos sostenibles, presencia de un conocido chef galardonado y la puerta abierta...

LOS ALUMNOS DE ECOTUR TENDRÁN LA POSIBILIDAD DE IR DE ERASMUS A DESTINOS TAN ATRACTIVOS COMO MALTA, ITALIA Y LA REPUBLICA CHECA EN EL 2019

[gview file="https://ecoturvalencia.com/wp-content/uploads/2018/11/ERASMUS-2017-PRESENTACIÓN-Ecotur-2019.pdf"][gview file="https://ecoturvalencia.com/wp-content/uploads/2018/11/Formulario-ERASMUS-AVANZA-2019.pdf"] Nuestros alumnos de grado medio están de enhorabuena. Tienen la posibilidad de realizar sus prácticas profesionales en destinos tan interesantes como Malta, Italia o la República Checa. El periodo de tiempo, dependiendo del destino elegido  así como la preferencia de cada alumno, podrá ser de 1 a...

VISITA DE PROSPECCIÓN EDUCATIVA DE REPRESENTANTES DE ESCUELAS DE GASTRONOMÍA Y TURISMO A ECOTUR

En  Hotel Escuela Ecotur hemos recibido una visita de prospección educativa de representantes de diversas escuelas de Gastronomía y Turismo, a quienes hemos hemos enseñado las instalaciones, agasajado con una cata de vinos y un menú degustación de cocina vanguardista, realizado por nuestros alumnos de 1º de Grado Medio, con la organización...

4º EDICIÓN CATA DE VINOS Y DEGUSTACIÓN GASTRONÓMICA.

                  4º EDICIÓN CATA DE VINOS Y DEGUSTACIÓN GASTRONÓMICA El día 18 de Mayo tendrá lugar la tradicional cata de vinos valencianos, organizada por Hotel Escuela Ecotur. Este año alcanza su 4º edición, será una nueva oportunidad para degustar algunos de nuestros...

CURSO DE TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA

CURSO DE TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA Hotel Escuela Ecotur continúa apostando por la formación en el sector del la hostelería, desde el día 10 de abril se imparte el Curso de Técnicas de Servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.  ...

ELABORACIONES EN LAS AULAS ECOTUR. CARRILLERA EN SALSA DE OPORTO.

La receta de hoy según ALEJANDRO GIMÉNEZ BORRÁS. (curso 1º DE GRADO MEDIO) Ingredientes: Aceite de oliva, carrilleras, ajos, cebolla, puerro, zanahoria, vino Oporto, vino tinto y sal. Elaboración: Marcamos las carrilleras y separamos. Pochamos los ajos, cebolla, puerro y zanahoria, añadimos las carrilleras, el vino oporto y el vino...

ELABORACIONES EN LAS AULAS DE ECOTUR. MERLUZA SALSA VERDE.

Hoy pescado!!!  MERLUZA EN SALSA VERDE Cada semana os propondremos un plato, de los ya elaborados en nuestras aulas por los alumnos. Ingredientes:  Merluza, Aceite, Ajos, Harina, Almejas, Perejil, Fumét de merluza o agua. Elaboración: Picar finamente los ajos, en una sartén con aceite de oliva, doramos los ajos, agregamos...

TALLERES DE LA ESCUELA DE COCINA

Os presentamos el primer vídeo que hemos subido al  canal de Youtube de Ecotur.  Mostramos en él alguno de los talleres que se desarrollaron en la escuela el pasado mes de noviembre. Pensamos editar y subir a YouTube todos los vídeos que nos sea posible para teneros puntualmente informados de...

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