TALLERES DE LA ESCUELA DE COCINA
Os presentamos el primer vídeo que hemos subido al canal de Youtube de Ecotur. Mostramos en él alguno de los talleres que se desarrollaron en la escuela el pasado mes de noviembre. Pensamos editar y subir a YouTube todos los vídeos que nos sea posible para teneros puntualmente informados de las actividades que se realicen […]
LOS GUISOS DE LA ABUELA. #COCINANDO RECUERDOS
Aquel guiso que hacían las abuelas cuando pasábamos la Navidad en el pueblo. El postre que se ha transmitido de generación en generación y que lleva ese “toque especial” que nadie se espera. O ese plato no tan navideño, pero que en vuestra familia es imprescindible en esta época. Esas son las recetas que están en nuestra memoria y que […]
PRESENTACIÓN THERMOMIX
El pasado més de Octubre, tuvimos la visita una comercial de Thermomix, la cuál nos explicó el funcionamiento de la misma, y los alumnos tuvieron la posibilidad de darse cuenta de sus ventajas e inconvenientes. Demostraron que, a pesar del reciente inicio del curso, ya habían aprendido bastantes cosas. ¡Pasamos un buen rato!
LOS ALUMNOS DE GS ASISTEN A UN CURSO SOBRE COCINA MOLECULAR Y NUTRIENTES
El pasado lunes los alumnos de Grado Superior en Dirección de Cocina, asistieron al Curso de Nutrientes, Gastronomía Molecular y Tratamientos Culinarios, en la Facultad de Farmacia del Campus de Burjassot de la Universidad de Valencia. Les acompañaron los profesores de Cocina, (D. Prudencio Ariza) y Seguridad Alimentaria (D. Javier Samsundar). Disfrutaron en el laboratorio […]
