COCINA Y GRASTRONOMÍA, por Lina Bermúdez
Hola, soy colombiana, pero casi la mitad de mi vida está aquí, en España y en concreto, en Valencia, me gusta mucho este país, sus costumbres y sobretodo su gastronomía, que es una de las mejores a nivel mundial (en mi humilde opinión) es por eso que decidí estudiar cocina y gastronomía… Actualmente curso primer […]
CATA DE VINOS Y DEGUSTACIÓN GASTRONÓMICA
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DE LA UNIVERSIDAD A LA FORMACIÓN PROFESIONAL
Rodrigo Carretero publica en el diario digital EL HUFFINGTON POST una reflexión sociológica que nos ha interesado muy especialmente en este momento que, da igual si hemos salido de la crisis o si no lo hemos hecho ni si lo haremos alguna vez, deja claro que lo que debe cambiar es un modelo educativo que […]
Los alérgenos en el nuevo Reglamento UE 1169/2011
Jornada informativa de AEPNAA Comunidad Valenciana SÁBADO 28 FEBRERO 2015 “La información sobre alérgenos en el nuevo Reglamento UE de información alimentaria al consumidor” Programa: 17:30 Alergia a alimentos y látex. Implicaciones en la vida diaria. M. Pilar Hernández Sacristán. Presidenta de AEPNAA. Miembro del Comité de pacientes de la EAACI (Academia europea de alergia […]
Trabajo en “EQUIPO”
El pasado martes 10 de febrero de 2015, la primera promoción de Grado Superior de dirección de cocina del Hotel Escuela ECOTUR, demostró su indiscutible intención de ser muy buenos cocineros. Después de ganar un concurso de Arroz Al Horno en el barrio Del Carmen, al principio del primer trimestre, muestra del trabajo en equipo […]
L’ESCOLA DE CUINA A “EL PERIÒDIC” D’ALBORAIA
L’Escola de cuina d’Alboraia ECOTUR ofereix una degustació gastronòmica al Mercat Municipal Els alumnes de l’Hotel Escola Ecotur – Hotel Olympia oferiren unes mostres d’elaboracions gastronòmiques al Mercat Municipal d’Alboraia. El centre de formació professional Ecotur, amb seu a Alboraia, col·laborarà a les activitats programades per a 2015 a través de l’Agència d’Ocupació i Desemvolupament Local, […]
ECOTUR EN EL MERCADO DE ALBORAYA
Alumnas y alumnos de la Escuela de Cocina ECOTUR han preparado una degustación en el Mercado Municial de Alboraya durante la jornada de hoy. La degustación se ha cocinado y presentado por el alumnado de la escuela con productos seleccionados del mercado y ha finalizado con el reparto de dulces navideños entre los vecinos que […]
DISEÑANDO UN BUEN PLAN PARA EL FIN DE SEMANA
Otoño. Un fin de semana por delante y se anuncian lluvias. No es cuestión de perder la ocasión de aprovecharlo de la mejor manera… ¿Nos vamos a Albarracín? III Ruta del cocido de Aragón Unas jornadas gastronómicas que comenzaron el pasado mes de noviembre y se prolongarán hasta la primavera del año que viene. […]
COMENZAMOS!
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BIENVENIDOS AL BLOG DE ECOTUR
Bienvenidos al blog del Hotel Escuela Ecotur.
